Naminis pesto padažas per 5 minutes - paprastas itališkas receptas
Naminis pesto padažas - vienas paprasčiausių būdų per kelias minutes suteikti patiekalui daugiau skonio ir aromato. Šviežias bazilikas, kedrinės pinijos, kietasis sūris, česnakas ir kokybiškas ypač tyras alyvuogių aliejus sukuria sodrų, kreminį padažą, kuris puikiai tinka makaronams, salotoms, sumuštiniams ar keptoms daržovėms.
Šiam pesto receptui prireiks vos kelių ingredientų ir maždaug 5 minučių.
Ingredientai
- 60 g kietojo sūrio
- 2 skiltelės česnako
- 40 g šviežio baziliko
- 40 g kedrinių pinijų
- 100 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 ledo kubeliai
- 1/4 a. š. druskos
Kaip pasigaminti naminį pesto padažą?
1. Paruoškite sūrį
Kietąjį sūrį smulkiai sutarkuokite.
2. Sudėkite ingredientus
Į smulkintuvo indą sudėkite šviežią baziliką, česnaką, kedrines pinijas, tarkuotą sūrį, druską ir ledo kubelius. Supilkite ypač tyrą alyvuogių aliejų.
3. Susmulkinkite
Viską smulkinkite, kol ingredientai susijungs ir pesto padažas taps vientisas bei kreminis.
4. Paragaukite
Paragaukite ir, jei reikia, papildomai pagardinkite žiupsneliu druskos.
Prieš patiekdami pesto užpilkite nedideliu šlakeliu kokybiško ypač tyro alyvuogių aliejaus.
Kodėl pesto padažui svarbus geras alyvuogių aliejus?
Ypač tyras alyvuogių aliejus yra vienas pagrindinių pesto ingredientų, todėl jo kokybė turi didelę įtaką galutiniam skoniui. Geras EVOO suteikia padažui vaisiškumo, malonaus kartumo ir pikantiškumo bei puikiai papildo baziliko, česnako, sūrio ir kedrinių pinijų skonį.
Kokybišką ypač tyrą alyvuogių aliejų rasite www.saulesvaisiai.lt.
Pasinaudokite nuolaidos kodu Saules10 ir gaukite 10 % nuolaidą visam alyvuogių aliejaus asortimentui.
Skanaus! 💚
